di MATTEO ZAPPINO

Buongiorno, Questa mattina meno 6! e siamo ancora solo in novembre... Anche l'inverno sembra di nuovo quello di una volta. Messo in sicurezza l'impianto di irrigazione e la verdura sensibile al gelo, ci si dedica ai lavori in laboratorio. Nelle scorse settimane abbiamo preparato tutti gli elementi necessari per fare la cognà: dal mosto alla frutta ai vasi ecc. Dalla prossima si comincia a cuocere e ne avremo per qualche settimana. Ogni "pentolata" di cognà necessita di tre gi

Buongiorno, Lavori: Mais Pulito insaccato e imbancalato, il mais pronto per la macinazione. Ora siamo alla terza macinata, da ottobre ogni settimana macino quello che serve così do ai clienti sempre farina appena macinata. Produzione ottima e abbondante, è importante avere una buona quantità, per avere anche qualche sacco da mettere di riserva per il prossimo anno: a volte mi chiedono già polenta a settembre, quando ancora non è ora del raccolto, il mais tenuto in cella in gr

Buonasera Lavori: Ieri alle 16 abbiamo finito la raccolta manuale del Mais Ottofile, appena in tempo... cominciava a piovigginare. Nei prossimi giorni andremo avanti a pulire, seccare, immagazzinare, per mettere in sicurezza tutta la produzione. Alcuni quintali sono già stati macinati e, con questo tempo, le richieste aumenteranno! Domenica scorsa siamo stati alla festa di Campagna amica a Bra. Bella festa, pensata per fare conoscere le realtà agricole a chi non le conosce: a

Buonasera eravamo in ansia quest'anno per la mancanza della solita, consueta, calamità "naturale". Eccola arrivata anche quest'anno una...

Buonasera Lavori Vendemmiato! Nonostante qualche chicco di grandine scesa la scorsa settimana, la produzione di uva è stata ottima e...

Buongiorno, Proseguono le raccolte: Stiamo raccogliendo nocciole a Castino mentre quelle di Cellarengo sono già in magazzino. Commento...

Buongiorno, siamo ormai giunti al giro di boa di Ferragosto. Annata, per ora, tutto sommato produttiva. Bene col miele, discreta la...

Buonasera Archiviata la stagione delle ciliegie (composta già cotta e disponibile), inizia la stagione di albicocche, pesche, ramasin e...

Buongiorno Lavori Periodo intenso: tanto miele da smielare, una buona produzione di Acacia di ottima qualità, è da qualche anno che non...

Buonasera Proseguono i lavori di cura del vigneto (sostituzione viti secche o malate) e del frutteto (sto ancora potando.. non mi passa...

Buongiorno Buona Pasqua! Pasqua di resurrezione! Troppo spesso ci si ferma alle varie Croci che ci affliggono chi più, chi meno. Ma il...

Buongiorno Lavori Continuano le potature, stanno fiorendo le pesche e le albicocche, speriamo che non ci siano ritorni di freddo....

Buongiorno, In questi giorni abbiamo preparato canne e pali per rinnovare i sostegni delle viti. Certo, il tradizionale utilizzo di...

Buongiorno in questi giorni sono andato nel noccioleto che abbiamo a Cellarengo a concimare, pulire, potare. In Nocciolo in questa fase è...

Buongiorno Oggi la giornata particolarmente uggiosa mi permette di fare qualche lavoro d'ufficio. Sabato è stata una bella giornata e...

Buonasera, Buon Anno a tutti! In questi giorni, ho fatto il giro a pagare i debiti. Come si usa dalle nostre parti: a fine anno....

Buongiorno, Finalmente raccolta! Portato a casa l'ultimo mais 2024. Questa settimana finiremo di seccarlo e pulirlo, poi dalla prossima...

Buongiorno Nonostante i nostri ritardi nel portare in cascina gli ultimi raccolti, l'autunno da segni già di cedimento verso l'inverno,...

Buongiorno  La stagione autunnale incalza repentina (sono tornate le mezze stagioni!) e i lavori si susseguono rapidamente. Raccolto cosa...

Buongiorno Ad Agosto si possono fare tante cose, tipo.. pensare all'inverno e tagliare la legna! E iniziata anche la raccolta delle...