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Articolo sul portale di Campagna Amica: Fuga in Alta Langa tra tradizione e ricette genuine
Il buon cibo e la buona salute si incontrano al Mercato Contadino! L'AZIENDA DELLA SETTIMANA La storia dell'Azienda Agricola Cascina delle Grazie ha inizio quando il titolare, Matteo Zappino, insieme alla moglie Marisa e alla sua famiglia, decide di cambiare rotta dopo vent'anni passati a praticare un'agricoltura convenzionale e industriale. Avvertendo il bisogno di uscire da un sistema standardizzato per recuperare il legame autentico con la terra, Matteo sceglie di tornare
4 ottTempo di lettura: 2 min
Giornalino Cascina delle Grazie - 2/10/2026
Buongiorno, Lavori: Con il mais si conclude la fase di raccolta delle produzioni nella nostra Cascina. Quest'anno abbiamo trovato un bel gruppo di amici che ci hanno aiutato e in pochi giorni siamo riusciti a portare in cascina il raccolto. Purtroppo la quantità è scarsa a causa della siccità, ma la qualità sembra buona. Alcune pannocchie sono anche arrivate al salone del gusto, allo stand delle antiche varietà. In collaborazione con L'associazione Antichi Masi Piemontesi, l'
4 ottTempo di lettura: 1 min
Giornalino Cascina delle Grazie - 22/09/2026
Buongiorno, Lavori Vendemmia: ottima e abbondante. Come si evince dalle foto le viti hanno retto la siccità portando alla fine la maturazione dell'uva. Nella foto vendemmia si notano i segni di sofferenza delle viti: foglie ingiallite e secche. Mais: Da domani entriamo in "modalità mais Ottofile": cominciamo a raccogliere. Venerdì 25 settembre, in occasione di Terra madre, siamo stati invitati all'incontro "Varietà piemontesi di mais". Presso lo spazio Reti Slow food, in Piaz
4 ottTempo di lettura: 1 min
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