Giornalino Cascina delle Grazie - 15/9/2025

Buonasera

Lavori

Vendemmiato!

Nonostante qualche chicco di grandine scesa la scorsa settimana,

la produzione di uva è stata ottima e abbondante sia per l'Arneis e lo Chardonnay che per il Dolcetto

L'uva sarà, per una parte, consegnata alla cantina sociale Terrenostre ( https://www.terrenostre.it/italiano/home/ ) il resto verrà usato per fare cognà e vincotto.

Nelle prossime settimane finiremo la pulizia delle nocciole e poi ci dedicheremo all'ultimo raccolto: La Meliga Ottofile.

Questo raccolto, dovendo procedere con la raccolta manuale delle pannocchie per preservarne la qualità, ci occuperà per alcune settimane! speriamo di trovare qualche amico che ci aiuti nella raccolta.

In foto: oltre la vendemmia, ci sono due foto curiose del mais nero da popcorn con le sete delle pannocchie molto lunghe e "spettinate".

Fiera

In allegato anche il programma della fiera della Cognà, noi saremo in piazza dalle 9 alle 18 di domenica 28 settembre.

A presto

Matteo Zappino