Giornalino Cascina delle Grazie - 5/5/2025

Buonasera

Proseguono i lavori di cura del vigneto (sostituzione viti secche o malate) e del frutteto (sto ancora potando.. non mi passa più).

Intanto, pioggia permettendo, si comincia a seminare il mais Ottofile, a Pralormo per ora, poi, tra qualche giorno anche a Castino.

Quest'anno ho avuto l'incarico di seminare anche la varietà Pignoletto Nero. E' stata portata in associazione qualche pannocchia e stiamo provando a riprodurla

per evitare che si estingua, poi vedremo di registrarla come varietà da conservazione.

L'inserimento nell'elenco delle varietà storiche serve perché nessuna multinazionale possa, in futuro, "privatizzarla".

Le varietà storiche devono rimanere di pubblica e libera semina.

In proposito stiamo cercando notizie che riguardino questa varietà,

per affermare che è una varietà antica dobbiamo presentare documenti, foto, storie, ricette provenienti dal passato.

Se qualcuno ha materiale sul Pignoletto Nero me lo mandi, grazie.

Questo lavoro viene fatto in collaborazione con l'università agraria di Torino e con quella di scienze gastronomiche di Pollenzo.

In apiario le novità più "fotogeniche".

Le api, dopo aver fatto una discreta produzione di Tarassaco, si accingono a "salire" sull'acacia.

Spero di fare anche foto senza nuvoloni o pioggia battente,

non solo perché sono più belle, ma anche perché così le acacie danno serenamente nettare e le api riescono a raccogliere con calma, senza il magone del temporale sulla testa.

Abbiamo una decina di giorni davanti.. poi sfiorisce.

In Langa in questa stagione , anche sotto i noccioli, fioriscono le orchidee selvatiche, si possono incontrare anche lungo i sentieri.

Se venite in zona e volete indicazioni per trovarle posso mandarvi la posizione (santa tecnologia).

A presto

Matteo Zappino